Criada em 1990, a Escola Profissional de Salvaterra de Magos foi constituída com o objectivo claro de contribuir para o desenvolvimento socio-económico desta região, através da formação de quadros técnicos intermédios altamente qualificados, carência sentida por muitos dos empresários estabelecidos nesta região. Podemos assim afirmar que a escola foi pensada para a região, e procurou desde o seu início assumir-se como um parceiro activo, empenhado em dar o seu contributo para o desenvolvimento socio-económico de toda a região, através da formação e fixação de jovens técnicos qualificados.

Surgindo numa altura em que o Ensino Profissional era praticamente desconhecido de grande parte das pessoas e dos jovens, a EPSM começou por exercer a sua influência geográfica principalmente nos concelhos de Salvaterra de Magos, Benavente, Coruche. Porém, não tardou que a região percebesse a importância deste projecto e, rapidamente, a EPSM passou a ser procurada por jovens estudantes oriundos dos concelhos de Vila Franca de Xira, Almeirim, Alpiarça ou Santarém.

Estimulada pelos resultados positivos e pelo feedback de alunos, empresários e restante comunidade, a escola começou a aumentar e a diversificar a sua oferta formativa, assistindo-se então a um aumento gradual da sua população escolar e do número de inscrições. Conscientes que um dos motivos do seu sucesso e uma das suas características mais marcantes desta escola é o seu ambiente familiar, o atendimento personalizado e o respeito pelos ritmos de aprendizagem de cada aluno, a EPSM sempre procurou que o seu crescimento fosse sustentado e equilibrado, de forma a não desvirtuar o seu projecto original. Com base neste pressuposto, complementado com um trabalho cuidadosamente planeado, e com um diálogo activo com os agentes económicos, com as autarquias e com todas as forças vivas, a escola tornou-se num pólo de desenvolvimento e dinamismo de toda a região, que conquistou alunos, encarregados de educação, empresários e restante sociedade civil.

Procurando acompanhar as mudanças que se colocam na sociedade portuguesa, especialmente no que concerne ao sistema educativo, em 2006 a EPSM diversificou as suas valências, passando a ministrar Cursos de Educação e Formação.

No mesmo ano, a EPSM constituiu-se como Centro de Novas Oportunidades, passando também a actuar na área do Reconhecimento, Validação e Certificação de Competências, passando a trabalhar para um público-alvo adulto.

No ano lectivo de 2007/2008 foi criado um Gabinete de Formação, têm como público alvo activos empregados e desempregados que pretendam desenvolver competências de âmbito geral ou especifico consoante as necessidades sentidas.