Eporifrutas e Quinta do Casal Branco associam-se à formação em restauração da EPSM

Eporifrutas e Quinta do Casal Branco associam-se à formação em restauração da EPSM

As empresas Eporifrutas e Quinta do Casal Branco associam-se, neste ano letivo, às turmas dos cursos de Cozinha/Pastelaria e Restaurante/Bar do ciclo formativo 2025–2028. A EPSM dá assim continuidade a uma parceria estratégica com empresas de referência do setor, iniciada no ano passado com a Eporifrutas e a Herdade do Sobroso.

Estas colaborações têm como objetivo aproximar a formação escolar da realidade do mercado de trabalho, proporcionando aos alunos contacto direto com empresas e profissionais do setor. Ao longo do ciclo formativo, os estudantes têm a oportunidade de trabalhar com produtos de elevada qualidade, conhecer tendências da área da restauração e participar em iniciativas que enriquecem a sua experiência de aprendizagem.

Entre as atividades previstas destacam-se momentos de partilha técnica com profissionais das empresas, a participação em eventos do setor e iniciativas pedagógicas diferenciadoras, como almoços vínicos dedicados à harmonização entre vinhos e gastronomia.

A Quinta do Casal Branco é uma histórica propriedade agrícola e vinícola do Ribatejo, reconhecida pela produção de vinhos de qualidade e pela forte ligação à tradição vitivinícola da região do Tejo.

Já a Eporifrutas, fornecedora de produtos hortofrutícolas e alimentares do segmento premium para grupos prestigiados como Altis, Bomporto, Corinthians, Hotéis Real e Fullest, tem vindo a colaborar ativamente com a EPSM, disponibilizando produtos para utilização nas aulas e proporcionando aos alunos acesso a formações técnicas e a eventos do setor, como o Lisbon Food Affair.

Com estas parcerias, a EPSM reforça o seu compromisso com uma formação prática, atual e alinhada com as exigências do setor da restauração e hotelaria, contribuindo para preparar os alunos para uma integração qualificada no mercado de trabalho.