Masterclass sobre Sustentabilidade e Desperdício Zero

Esta terça-feira, 20 de outubro, alguns alunos do 12º ano dos cursos de Cozinha/Pastelaria e Restaurante/Bar participaram numa masterclass sobre Sustentabilidade e Desperdício Zero, com o Chef Miguel Neves.

A atividade integra o programa Kitchers, promovido pelo Grupo Recheio, ao qual a EPSM aderiu este ano. O programa pretende aproximar os alunos da realidade do setor da restauração e promover a partilha de conhecimentos e boas práticas profissionais.

A masterclass decorreu na Escola Profissional do Vale do Tejo (EPVT), em Santarém, e foi uma oportunidade para os nossos alunos aprofundarem conhecimentos sobre sustentabilidade e formas de reduzir o desperdício alimentar.